ブライダイルバチャレバルベラデルモンフェッラート“Sei tu la personne che amo!”〜君こそが僕の愛しき人だよ！の詳細

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ブライダイルバチャレバルベラデルモンフェッラート“Sei tu la personne che amo!”〜君こそが僕の愛しき人だよ！

熟成はバリックで3ヶ月間、瓶内で6ヶ月間。輝きを帯びたルビー色、ベリー系の香りが特徴的な華やかな香り、バランスが良く滑らかな味わいです。“IL BACIALE”とはピエモンテ方言で、“婚約”や“結婚の仲介人”と言う意味。■BRAIDA ブライダ　　-Rocchetta Tanaro　ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。1970年ジャコモはアンジェロ・ガヤやマウリツィオ・ザネッラと共にフランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティをバリックで熟成。そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラと息子ベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
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